Primăvara este momentul ideal pentru a te bucura de salate proaspete, pline de culoare și nutrienți. Iată două rețete simple, dar extrem de gustoase, care îți vor transforma gustarea într-o experiență plăcută și sănătoasă.
1. salată cu quinoa, mazăre și mentă
O salată ușoară, hrănitoare și cu un gust răcoritor, ideală pentru zilele calde de primăvară.
Ingrediente:
- 150 g quinoa fiartă
- 100 g mazăre proaspătă sau congelată, opărită
- 1 castravete, tăiat cuburi
- 1 mână de mentă proaspătă, tocată
- Sucul de la 1 lămâie
- 2 linguri de ulei de măsline
- Sare și piper după gust
Mod de preparare:
- Fierbe quinoa conform instrucțiunilor și las-o să se răcească.
- Într-un bol mare, amestecă quinoa, mazărea, castravetele și menta.
- Pregătește un dressing din ulei de măsline, suc de lămâie, sare și piper. Toarnă dressing-ul peste salată și amestecă bine.
- Servește imediat sau păstrează salata la frigider pentru o gustare răcoritoare.
2. salată de avocado, grapefruit și migdale
O salată vibrantă, dulce-acrișoară, care aduce un strop de prospețime în orice moment al zilei.
Ingrediente:
- 1 avocado copt, tăiat felii
- 1 grapefruit, curățat și tăiat felii
- 1 mână de mix de salată verde (rucola, valeriană, spanac baby)
- 2 linguri de migdale prăjite, tăiate grosier
- 1 lingură de ulei de măsline
- 1 linguriță de miere
- Sucul de la 1/2 lime
- Sare și piper după gust
Fotografie preluata de pe https://elements.envato.com/. © Toate drepturile apartin autorului/autorilor fotografiei. | despre drepturile de autor
Mod de preparare:
- Așază mixul de salată verde pe o farfurie, apoi adaugă feliile de avocado și grapefruit.
- Presară migdalele prăjite deasupra pentru un plus de textură.
- Prepară dressing-ul amestecând uleiul de măsline, mierea, sucul de lime, sarea și piperul. Stropește salata cu dressing-ul și servește imediat.
Poftă bună!
