Rețeta FIT: gustări vegetariene delicioase
Roxi

Scris de Roxi

1 Iunie 2021

Aceste gustări sunt rapide, sănătoase și perfecte pentru orice moment al zilei. Fiecare dintre ele este plină de arome și ingrediente naturale, ideale pentru o dietă vegetariană.


1. bruschete cu avocado și roșii

O gustare proaspătă și aromată, perfectă pentru orice moment al zilei.

Ingrediente:

  • 1 baghetă integrală, tăiată felii
  • 1 avocado copt
  • 1 roșie mare, tăiată cuburi
  • 1 cățel de usturoi, pisat
  • 1 lingură de ulei de măsline
  • Sucul de la 1/2 lămâie
  • Sare, piper și busuioc proaspăt pentru decor

Mod de preparare:

  1. Prăjește feliile de baghetă într-o tigaie uscată sau la cuptor până devin crocante.
  2. Pasează avocado-ul și amestecă-l cu usturoiul, sucul de lămâie, sare și piper.
  3. Pune pasta de avocado pe feliile de pâine, adaugă cuburile de roșii și stropește cu ulei de măsline. Decorează cu busuioc proaspăt.

2. humus cu bastonașe de legume

Un clasic al gustărilor sănătoase, plin de proteine și fibre.

Ingrediente:

  • 200 g năut fiert sau din conservă
  • 1 lingură de pastă tahini
  • 1 cățel de usturoi
  • Sucul de la 1 lămâie
  • 2 linguri de ulei de măsline
  • Sare și piper după gust
  • 1/2 linguriță de boia dulce sau iute (opțional)
  • Bastonașe de legume (morcovi, ardei gras, țelină)

Mod de preparare:

  1. Mixează năutul, tahini-ul, usturoiul, sucul de lămâie, uleiul de măsline și condimentele într-un blender, până obții o pastă fină.
  2. Servește humusul cu bastonașe de legume pentru o gustare colorată și nutritivă.

hummus snack

Fotografie preluata de pe https://elements.envato.com/. © Toate drepturile apartin autorului/autorilor fotografiei. | despre drepturile de autor

3. quesadilla vegetariană cu brânză și legume

O gustare caldă, crocantă și extrem de gustoasă.

Ingrediente:

  • 2 tortilla integrale
  • 100 g brânză cheddar sau mozzarella rasă
  • 1/2 ardei gras, tăiat cuburi
  • 1/2 ceapă mică, tocată mărunt
  • 1 mână de spanac proaspăt
  • 1 linguriță de ulei de măsline

Mod de preparare:

  1. Încălzește o tigaie mare și unge-o cu ulei de măsline.
  2. Pune o tortilla în tigaie, presară jumătate din brânză, adaugă legumele și spanacul, apoi acoperă cu cealaltă tortilla.
  3. Gătește 2-3 minute pe fiecare parte, până tortilla devine aurie și brânza se topește.
  4. Taie quesadilla în triunghiuri și servește caldă.

quesadilla cu branza

Fotografie preluata de pe https://elements.envato.com/. © Toate drepturile apartin autorului/autorilor fotografiei. | despre drepturile de autor