Această rețetă simplă și savuroasă pune în valoare aroma naturală a somonului, combinată cu prospețimea lămâii și gustul subtil al usturoiului. Este ideală pentru un prânz sau o cină sănătoasă, gata în doar câteva minute.
Ingrediente
- 2 fileuri de somon (aproximativ 200 g fiecare)
- 2 căței de usturoi, tocați mărunt
- 2 linguri de ulei de măsline extravirgin
- 1 lămâie, tăiată felii subțiri
- 1 linguriță de cimbru uscat (sau proaspăt)
- Sare și piper după gust
- O mână de pătrunjel proaspăt, tocat (opțional)
Mod de preparare
- Setează cuptorul la 200°C și pregătește o tavă tapetată cu hârtie de copt sau folie de aluminiu.
- Așază fileurile de somon în tavă, cu pielea în jos (dacă au piele). Presară sare, piper și cimbru pe fiecare file.
- Stropește fileurile cu ulei de măsline și presară usturoiul tocat. Așază feliile de lămâie deasupra fileurilor și în jurul lor.
- Introdu tava în cuptor și coace timp de 12-15 minute, în funcție de grosimea fileurilor. Somonul este gata când carnea devine opacă și se desface ușor cu furculița.
- Presară pătrunjel proaspăt deasupra înainte de servire, pentru un plus de culoare și aromă.
Fotografie preluată de pe https://elements.envato.com/. © Toate drepturile aparțin autorului/autorilor fotografiei. | despre drepturile de autor
Sugestii pentru servire
Servește fileurile de somon alături de o garnitură de legume la abur, piure de cartofi sau o salată proaspătă.
Dacă dorești, poți adăuga un sos de iaurt cu usturoi și mărar pentru un plus de savoare.
Poftă bună!
