Prânzul este momentul în care ai ocazia să te răsfeți și să îți reîncarci bateriile pentru restul zilei. De ce să nu transformi această masă într-un adevărat festin sănătos și delicios? Am pregătit pentru tine un meniu complet care îmbină arome proaspete, preparate ușoare și texturi care îți vor cuceri papilele gustative. Fiecare fel este simplu de pregătit și plin de nutrienți, perfect pentru un prânz echilibrat. Poftă bună!
Aperitiv: Salată proaspătă cu quinoa, avocado și rodie
O salată ușoară, plină de vitamine și arome fresh.
Ingrediente:
- 100 g quinoa fiartă
- 1 avocado, tăiat cuburi
- 1/2 rodie (semințele)
- 1 mână de spanac baby
- 2 linguri de ulei de măsline
- Sucul de la 1/2 lămâie
- Sare și piper după gust
Mod de preparare:
Amestecă toate ingredientele într-un bol, adaugă dressing-ul din ulei de măsline și lămâie, apoi asezonează cu sare și piper.
Fel principal: Somon la cuptor cu sparanghel și lămâie
Un preparat delicios, bogat în omega-3 și nutrienți esențiali.
Ingrediente:
- 2 fileuri de somon
- 200 g sparanghel proaspăt
- 1 lămâie (felii)
- 2 linguri de ulei de măsline
- Sare, piper și oregano uscat după gust
Fotografie preluata de pe https://elements.envato.com/. © Toate drepturile apartin autorului/autorilor fotografiei. | despre drepturile de autor
Mod de preparare:
- Preîncălzește cuptorul la 200°C.
- Așază fileurile de somon și sparanghelul pe o tavă tapetată cu hârtie de copt.
- Stropește-le cu ulei de măsline, asezonează cu sare, piper și oregano, apoi adaugă felii de lămâie deasupra.
- Coace timp de 12-15 minute. Servește cald alături de sparanghelul crocant.
Garnitură: Orez basmati cu mazăre și morcov
O garnitură ușor aromată, perfectă alături de somon.
Ingrediente:
- 150 g orez basmati
- 50 g mazăre congelată
- 1 morcov, tăiat cubulețe
- 1 lingură de ulei de măsline
- Sare după gust
Mod de preparare:
- Fierbe orezul conform instrucțiunilor.
- Sotează mazărea și morcovul în ulei de măsline timp de 3-4 minute, apoi adaugă-le peste orez. Amestecă și servește cald.
Desert: Parfait cu iaurt grecesc, granola și fructe de pădure
Un desert simplu, dar plin de savoare.
Ingrediente:
- 200 g iaurt grecesc
- 2 linguri de granola
- 1 mână de fructe de pădure (afine, zmeură, căpșuni)
- 1 linguriță de miere (opțional)
Fotografie preluata de pe https://elements.envato.com/. © Toate drepturile apartin autorului/autorilor fotografiei. | despre drepturile de autor
Mod de preparare:
Într-un pahar sau bol, pune un strat de iaurt, apoi fructe, urmat de granola. Repetă straturile și finalizează cu un strop de miere.
