Dacă ești fan dulce, mai precis dacă îți plac brioșele, atunci sigur te-am nimerit cu aceste brioșe absolut delicioase pe care le poți face foarte simplu la tine acasă.
Ingrediente:
- 1 1/2 căni făină integrală de grâu
- 1/2 cană făină de migdale
- 1/2 cană zahăr de cocos sau îndulcitor natural
- 2 lingurițe praf de copt
- 1/2 linguriță bicarbonat de sodiu
- 1/2 linguriță sare
- 3/4 cană lapte de migdale neîndulcit (sau orice alt lapte vegetal)
- 1/4 cană ulei de cocos topit (sau ulei de măsline)
- 2 ouă
- 1 linguriță extract de vanilie
Mod de preparare:
- Preîncălzește cuptorul la 180°C și pregătește o tavă de brioșe cu 12 forme, tapetată cu hârtii de brioșe.
- Într-un bol mare, amestecă făina integrală, făina de migdale, zahărul de cocos, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sarea.
- Într-un alt bol, combină laptele de migdale, uleiul de cocos, ouăle și extractul de vanilie. Amestecă bine.
- Adaugă ingredientele umede peste cele uscate și amestecă ușor până se combină. Nu amesteca excesiv; aluatul trebuie să fie ușor grunjos.
- Împarte aluatul în două părți egale pentru a face două tipuri diferite de brioșe.
Brioșe cu afine și semințe de chia
Ingrediente suplimentare:
- 1 cană afine proaspete sau congelate
- 1 lingură semințe de chia
Instrucțiuni:
- Dacă folosești afine congelate, asigură-te că sunt complet decongelate și scurse. Amestecă afinele cu semințele de chia.
- Încorporează afinele și semințele de chia în jumătate din aluat, amestecând ușor pentru a distribui uniform.
- Toarnă aluatul în formele de brioșe, umplându-le pe trei sferturi.
- Coace brioșele timp de 18-20 de minute sau până când o scobitoare introdusă în centru iese curată. Lasă brioșele să se răcească în tavă timp de 5 minute, apoi transferă-le pe un grătar pentru a se răci complet.
Brioșe cu banane și nuci
Ingrediente suplimentare:
- 1 banană mare, bine coaptă, zdrobită
1/2 cană nuci tocate
Mod de preparare:
- Zdrobește banana și toacă nucile.
- Încorporează banana zdrobită și nucile tocate în cealaltă jumătate de aluat, amestecând ușor pentru a distribui uniform.
- Toarnă aluatul în formele de brioșe, umplându-le pe trei sferturi.
- Coace brioșele timp de 18-20 de minute sau până când o scobitoare introdusă în centru iese curată. Lasă brioșele să se răcească în tavă timp de 5 minute, apoi transferă-le pe un grătar pentru a se răci complet.
