Cu toții știm că micul dejun este cea mai importantă masă a zilei, iar câteva idei de preparate rapide, dar sățioase și sănătoase sunt mereu binevenite. De aceea, îți propun câteva rețete de omlete, pe care le poți pregăti foarte ușor, și care îți vor ține de foame mai mult timp.
#1 Omletă cu brânză de capră
Ingrediente:
- 2 ouă
- 50gr brânză de capră
- roșii cherry
- rucola
- castraveți
- ulei de măsline
Poate te interesează și ...
Mod de preparare:
Se unge o tigaie cu câteva picături de ulei de măsline. Se bat ouăle și se toarnă în tigaia încinsă. Se lasă câteva minute să se gătească, iar înainte de a întoarce omleta se presare peste brânza de capră sfărâmițată. Omleta se prepară în câteva minute și se servește cu roșiile cherry, castraveții i frunzele de rucola stropite cu ulei de măsline.
#2 Omletă cu sparanghel și brânză de oaie
Ingrediente:
- 3 ouă
- 40 gr brânză de oaie
- 3 tije de sparanghel
- ulei de măsline
- rucola
- roșii cherry
- semințe mixte de susan
- boia de ardei dulce
- ulei de susan
Mod de preparare:
Se unge o tigaie cu ulei de măsline și se pun tijele de sparanghel tăiate mărunt. Se bat ouăle și se toarnă peste. Se lasă la gătit câteva minute și înainte de a întoarce omleta se presară peste brânza sfărâmițată. La final, omleta se servește cu legumele stropite cu puțin ulei de susan, peste care se presară boia dulce și semințele de susan.
#3 Omletă cu mozzarella
Ingrediente:
- 2 ouă
- 4 biluțe sau 2 felii mai groase de mozzarella proaspătă
- ulei de măsline
- roșii cherry
- chives
- 2 - 3 felii de bresaola, opțional
Mod de preparare:
Se unge o tigaie cu câteva picături de ulei de măsline. Se bat ouăle și se toarnă în tigaia încinsă. Se lasă câteva minute să se gătească, iar înainte de a întoarce omleta se presare peste bucățile de mozzarella sfărâmițate.
Omleta se servește cu roșii cherry tăiate în jumătate, peste care se presară câteva fire de chives mărunțit. Pentru cei care vor un preparat mai sățios, pot adăuga și câteva felii de bresaola.
#4 Omletă cu salată mixtă
Ingrediente:
- 3 ouă
- ulei de măsline
- ulei de susan
- salată mixtă
- zeamă de lămâie
- mozzarella proaspătă
- chives
- sare
Mod de preparare:
Se unge o tigaie cu câteva picături de ulei de măsline. Se bat ouăle, se asezonează cu puțină sare și se toarnă în tigaia încinsă. Se lasă câteva minute să se prăjească pe ambele părți. Peste salata mixtă se presară puțin ulei de susan și câteva stropi de zeamă de lămâie.
Peste omletă se presară câteva fire de chives mărunțite, și se servește cu salata mixtă și bucăți de mozzarella proaspătă.
Poftă bună!
