Știu...hummusul nu este pe placul tuturor. Poate chiar ai strâmbat puțin din nas când ai citit titlul. Mâ gândesc că ai intrat totuși pe această rețetă din curiozitate...să vezi ce “minune” de re rețetă poți face din hummus și avocado. Eu zic să citești cu atenție fiindcă la final te va lovi o poftă și nu știi pe unde s-o apuci ca să ajungi mai repede la supermarket.
Sau poate ești în celalaltă categorie și ești fan, ca mine, a hummusului. Așa că să-i dăm bătaie și să vedem ce bunătate ne iese astăzi.
Ingrediente:
• 1 conservă de năut
• 1 lingură zeamă din conserva de năut sau apă plată
• 2 bucăți de avocado
• 1 lingură de ulei de măsline
• sare și piper după gust
• 1 morcov mic fiert
• zeamă de la o jumătate de lămâie
Poate te interesează și ...
Mod de preparare
Nimic nu se compară cu această rețetă simplă. Tot ce trebuie să faci este să strecori boabele de năut, însă să păstrezi apa. Mai apoi curăță avocado și îndepărtează sâmburele. Între timp pune și morcovelul la fiert puțin. Acesta va oferi o dulceață aparte rețetei noastre.
Caută un vas încăpător și înalt (dacă vrei să folosești un blender de mână) sau folosește direct un blender obișnuit, în care să pui toate ingredientele de mai sus: năutul, avocado, morcovul fiert. Adaugă de pe acum și sarea, piperul, lămâia, uleiul și zeama din conservă. Pune mai întâi puțin ca să vezi care este textura. Nu ne dorim să iasă o pastă prea lichidă.
Pe lângă faptul că este o gustare apetisantă, mai este și sănătoasă. Mai ales pentru temperaturile ridicate din vară, aceasta este o rețetă excelentă.
Această rețetă merge de minune cu niște crackers!
Poftă bună!
